国産生本マグロ詰め合わせ 約10人前(大トロ50g、赤身400g、血合い500g)
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国産生本マグロ詰め合わせ 約10人前(大トロ50g、赤身400g、血合い500g)

¥7,500

¥5,625 税込

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※本来大阪の実店舗で販売予定の分が、新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた営業時間短縮要請に対応の為、店舗での販売が難しくなりました。 その為、わずかではありますが、現在在庫分を追加でお値下げして販売させて頂きます。 国産生本マグロ詰め合わせ 約10人前(大トロ50g、赤身400g、血合い500g)相当です。 クラウドファンディングでマグロを釣り上げて、分割配送プロジェクトを実施しましたが、予想外に大物が釣り上がってしまった為、急遽限定15セット分だけ販売いたします。 産地と提携しているから、1匹買いの特別価格で生の大トロや赤身、さらにレア部位新鮮な血合いを堪能できる様になりました! 冷凍ですが本マグロ本来の味わいを楽しめます。 ・まるで高級和牛の様に口の中でとろける『大トロ』(写真右前) ・マグロ本来の濃縮された旨味を楽しめる『赤身』(写真右奥) ・一般には流通の少ないレア部位『血合い』(写真左) がセットになっています。 釣り(1日)→冷やし込み(2日目)→漁港より出荷(3日目)→到着・冷凍(4日目) と新鮮な内に冷凍いたしましたので、解凍後新鮮な風味をお楽しみいただけます。 より良い条件で解凍していただく為に、解凍の手順を書いた説明書も同封いたしますのでご一読よろしくお願いします。 また、血合いや解凍後日にちのたってしまった部位は加熱後のお食事が基本となりますので、こちらも専用のレシピとスパイスを同封させて頂きます。 すき身と血合いは当セットにしか付属いたしません。 本マグロの新鮮な血合いですので、臭みやパサつきもほとんど無く、国産本マグロの旨味が凝縮されています。 醤油・酒・生姜などで一晩浸け置いた後に、同封のスパイスと少量の片栗粉を混ぜて揚げ焼いて頂くと、お子様でも食べやすい味わいのフライになります(写真4枚目参照) また血合いにはビタミンA・B・D・EやEPA・DHA・鉄分・亜鉛・マグネシウムなどのミネラルが豊富です。 クール宅急便で配送させて頂きます。 プロジェクトが早々に終了してしまったので、買い逃した方やリピートされる方もいかがでしょうか。 よろしくお願いします。 【配送について】 ヤマト運輸 クール宅急便(冷凍)でお届けします。配送元:大阪府 (伊豆諸島の一部や小笠原村および離島には配送不可) ご注文が完了してから翌々日までに発送いたします。 日曜日は定休日のため+1日かかる場合がございます。 (上記以上に原材料入荷の遅れや大阪市の休業要請などによる、特別に発送に遅れが出る場合は別途メールにてご連絡いたします。) お届け日・時間の指定はご購入手続き時に備考欄よりお知らせください。