アルバータ・デリ パーティセット
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アルバータ・デリ パーティセット

¥8,000 税込

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『宇和島みかんサーモンの柑橘マリネ』 『宇和島みかんタイのマリネ』 『砂肝とマッシュルームのアヒージョ』 『激辛!!トリッパのハバネロトマト煮込み』 『彩り野菜のアンチョビマリネ』 『ピッツァ マルゲリータ』 『ナポリピッツァ クワトロフォルマッジ(4種のチーズ)』 『丸ごと1匹使用 ワタリ蟹のトマトクリームソース』 『牛スジ肉と季節野菜のボリート(ポトフ)』 『スペアリブのコンフィ彩り野菜添え』 上記のアルバータ・デリの商品10品がセットになった大変お得な商品です。 送料無料でお届けします。 少しづつ使って少人数で食するも良し、全て使って5〜8名で屋外で楽しむも良し。全て各商品ごとに冷凍でお届けしますので、分量をシーンに合わせて解凍してお使い頂ける取り回しの良いセット内容です。 『宇和島みかんサーモンの柑橘マリネ』 『宇和島みかんタイのマリネ』 宇和島のみかんをたっぷり食べて育ったサーモンのと鯛のマリネです。 「みかん魚」開発プロジェクトで愛媛県の特産品「みかん」を餌に使ったフルーツ魚「宇和島サーモン」「みかん鯛」を使い、数種類の香草と一緒にさっぱりとマリネに仕上げました。 宇和島プロジェクトの宇和島サーモンとみかん鯛は魚臭さの低減、柑橘系の風味で食べやすいなどのメリットもあることから、それまで魚が苦手だった女性やお子様からも大変好評を頂いています。 【各内容量約100g】 『砂肝とマッシュルームのアヒージョ』 砂肝を人気のアヒージョに仕上げました。オリーブオイルとニンニクで食材を煮込む料理のアヒージョは、マッシュルームとの相性も抜群でニンニクの香りが食欲をそそります。保存料無添加です。 【内容量約200g】 あらかじめオレガノやローズマリーなど数種類の香草を使い、マリネした砂肝を低温調理で柔らかくアヒージョ用に調理しました。しっかり下処理を施し低温調理していますので、砂肝独特のコリコリした食感は残してアヒージョとして食べやすい固さに調整されています。 『激辛!!トリッパのハバネロトマト煮込み』 イタリア料理の裏定番、トリッパのトマト煮込みを激辛唐辛子“ハバネロ”で味付けし、辛口に仕上げました。丁寧に下処理を行い、野菜と一緒にじっくり煮込んでいますので、トリッパは柔らかく仕上がり、辛さの中に甘味も感じられる味わいの商品です。 【内容量約200g】 トリッパとは、牛の持つ4つの胃の2番目にあたる『ハチノス』と呼ばれる部位を指します。ヨーロッパで広く親しまれるトリッパですが、特にイタリアでは煮込み料理の定番食材として使用されています。 『彩り野菜のアンチョビマリネ』 たくさんの野菜をさっぱりとマリネに仕上げました。 彩り野菜をアンチョビ・ニンニク・唐辛子で軽くソテーし、松の実とセミドライトマトで味を整え仕上げました。 【内容量約200g】 味付けはされていますので、前菜や副菜としても単品で楽しめますし、お肉やお魚料理の付け合わせにも最適です。 また、少し温めても美味しく仕上がり頂けますし、パスタの具材としても大変優秀で使い勝手のいい商品です。 『ピッツァ マルゲリータ』 モッツァレラチーズ・パルミジャーノ・トマトソース・バジルソースを使った大定番のピッツァです。国内でも広く知られるナポリの郷土料理で、シンプルな味わいの美味な保存料無添加のピッツァです。 【直径約15cm】 『ナポリピッツァ クワトロフォルマッジ(4種のチーズ)』 ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノ・タレッジョ・モッツァレラの4種のチーズをふんだんに使った保存料無添加のピッツァです。濃厚なチーズがたっぷりと味わえますので、おつまみにもおやつにも副菜でもOK。ハチミツをかけて食べるのもよし。 【直径約15cm】 写真のイタリア製薪窯で、当社職人が1枚1枚焼き上げました。通販や冷凍のこういったピッツァの商品は、通常ガスオーブンで焼き上げることが多いです。当店の商品は手間はかかりますが、ピッツァ職人が一枚一枚薪窯で焼き上げた本物のナポリピッツァです。 『丸ごと1匹使用 ワタリ蟹のトマトクリームソース』 殻付きのワタリガニを1匹使った、無添加の濃厚なトマトクリームパスタです。もっちりした生パスタと相性抜群です。 【内容量ソース約350g 生パスタ120g】 ぶつ切りにしたワタリガニをニンニクと玉ねぎと一緒にじっくりソテーした後に、トマトソースで煮込んで生クリームをプラスしカニの出汁をしっかりと密封しました。 生パスタの茹で時間は3分ですので、すぐにお召し上がりいただけます。甲羅を飾り付けて、お好みで黒胡椒やパルメザンチーズもどうぞ。 『牛スジ肉と季節野菜のボリート(ポトフ)』 イタリア北部のピエモンテの郷土料理であるボリート。牛スジ肉を低温調理でトロトロに野菜と煮込んだ、いわば洋風おでんです。 【内容量約550g】 一度あらかじめ低温調理した牛スジ肉を野菜類(玉ねぎ・人参・エリンギ・大根・青野菜・セロリなど)と一緒に、白ワインと香草類(オレガノ・ローリエ・バジル)でじっくり煮込みました。 低温調理する事により驚くほどトロトロになった牛スジ肉を、野菜や香草と一緒に煮込んでいますので、しっかりと味が染み込んで風味も豊かなコクが楽しめます。 『スペアリブのコンフィ彩り野菜添え』 骨つきのスペアリブを特製のスパイスでしっかりと下味を付け、コンフィ(オリーブオイルでの低温調理)でしっとり柔らかく仕上げました。 付け合わせとしてパプリカ・ズッキーニ・ブロッコリーを同封していますので、そのままご家庭の主菜としてお楽しみ頂けます。 【内容量 約350g】 外食以外でなかなか食する機会のないスペアリブを、伝統的な調理法であるコンフィで柔らかく仕上げました。 各詳細は商品一覧より個別にご覧ください。 【配送について】 ヤマト運輸 クール宅急便(冷凍)でお届けします。 配送元:兵庫県 (伊豆諸島の一部や小笠原村および離島には配送不可) こちらの商品は送料無料です。 ご注文が完了してから翌々日までに発送いたします。 日曜日は定休日のため+1日かかる場合がございます。 (上記以上に原材料入荷の遅れなどによる、特別に発送に遅れが出る場合は別途メールにてご連絡いたします。) お届け日・時間の指定はご購入手続き時に備考欄よりお知らせください。 【アレルギー情報】 ※個別の情報は商品一覧よりご覧ください 小麦・大豆・鶏・牛・青魚・オレンジ・卵・エビ・カニ・乳・豚